Barbaresco DOCG

L’espressione più autentica del territorio di Barbaresco: profumi sottili e struttura equilibrata, per un rosso di grande eleganza e profondità, di facile approccio e di pronta beva.

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Barbaresco DOCG - Boffa Carlo - Azienda Vitivinicola a Barbaresco

Scheda tecnica

Nome del vitigno Nebbiolo

Anno d’impianto 1968/1980/1994

Area di produzione Barbaresco

Esposizione solare Est e Ovest

Terreno Calcareo - Argilloso

Superficie 10000 m2

Forma di allevamento Guyot

Vendemmia Manuale a ottobre

Vinificazione Tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate e dotate di impianto automatico di rimontaggio per permettere una maggiore estrazione di colori e profumi. L’affinamento viene fatto in botti di legno da 25 e 50 Hl per circa dodici/diciotto mesi.

Segni particolari

Colore Rosso granata

Profumo Intenso, fine e delicato

Sapore Asciutto, corpo morbido e armonico, amabile e elegante

Cru a Barbaresco

Ronchi

Situato nelle immediate vicinanze della nostra cantina, Ronchi si caratterizza per un terroir unico. I terreni qui sono prevalentemente calcareo-argillosi, con una presenza significativa di marne bluastre, che conferiscono al vino una particolare mineralità e struttura. L'esposizione è prevalentemente sud-est, garantendo un'ottima insolazione durante tutto il giorno.

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I Cru di Barbaresco - Ronchi - Boffa Carlo

Cru a Barbaresco

Cavanna

Il cru Cavanna, adiacente alla nostra cantina, è caratterizzato da un terroir di notevole finezza. I terreni sono composti prevalentemente da marne di Sant'Agata Fossili, con una tessitura limosa che conferisce al vino eleganza e profumi delicati. L'esposizione ovest-sud/ovest permette alle uve Nebbiolo di beneficiare di un'ottima insolazione pomeridiana, favorendo la maturazione degli aromi fruttati e floreali.

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Cavanna - Cru a Barbaresco - Boffa Carlo

Vini

Roero Arneis DOCG Dolcetto d’Alba DOC Barbera d’Alba DOC Buschet Barbera d’Asti Superiore DOCG Langhe Rosso DOC Na Mira Langhe Nebbiolo DOC Barbaresco DOCG Barbaresco DOCG Pajè Barbaresco DOCG Ovello