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Scheda tecnica
Nome del vitigno Barbera
Esposizione solare Sud e Sud-Est
Terreno Terreno ricco di sabbie ed argille calcaree
Forma di allevamento Guyot
Vendemmia Fine settembre / inizio ottobre
Vinificazione Tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate e dotate di impianto automatico di rimontaggio per permettere una maggiore estrazione di colori e profumi. L’affinamento viene fatto in botti di legno da 10 Hl per circa dodici mesi.
Segni particolari
Colore Rosso rubino vivo ed intenso
Profumo Vinoso e fruttato
Sapore In bocca è avvolgente, leggermente acidulo e ben strutturato