Acquista online
Scheda tecnica
Nome del vitigno Dolcetto
Anno d’impianto 1994
Area di produzione Barbaresco
Esposizione solare Est
Terreno Argilloso
Superficie 4500 mq
Forma di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale a settembre
Vinificazione Tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate e dotate di impianto automatico di rimontaggio per permettere una maggiore estrazione di colori e profumi. L’affinamento viene fatto in bottiglia.
Segni particolari
Colore Rosso rubino con intensi riflessi violacei
Profumo Intenso, floreale, fine e delicato, molto fruttato
Sapore Asciutto, morbido, di buona struttura e notevole l’equilibrio tra il profumo e sapore